En Olivos del Búrdalo, nuestro AOVE Coupage representa la armonía del entorno natural que nos rodea. Su identidad se expresa en el color azul, inspirado en el río Búrdalo, fuente de vida y equilibrio para nuestros olivares.
El término Coupage hace referencia a la combinación de distintas variedades de aceituna, y en este caso predominan las más características de nuestra zona: Verdial, Picual, Manzanilla, entre otras. Esta mezcla cuidadosamente seleccionada da lugar a un aceite equilibrado y complejo, recogido en diciembre, cuando el fruto ha alcanzado un punto de madurez que ofrece mayor rendimiento y suavidad.
Este AOVE presenta un sabor dulce, afrutado y ligeramente picante, con notas maduras que recuerdan al tomate maduro, frutos secos, aceituna verde y almendra. El resultado es un aceite de gran personalidad pero baja intensidad en picor y amargor, ideal para un consumo diario que respete los sabores originales de los alimentos.
Su perfil nutricional también es notable: rico en ácido oleico y linoleico, con un alto contenido en polifenoles, lo que le confiere una excelente estabilidad frente a la oxidación y una buena resistencia al enranciamiento.
Este Coupage exclusivo de Olivos del Búrdalo está disponible en formatos prácticos y sostenibles:
500 ml, 2 L y 5 L en PET, pensados para el consumo habitual sin renunciar a la calidad.
Descubre la esencia del territorio y el equilibrio natural en cada gota.
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