Aceite de Oliva Virgen Extra y la Cocina del Día a Día
El aceite de oliva virgen extra es uno de los ingredientes fundamentales en la cocina española. Desde tiempos inmemoriales, se ha utilizado en la gastronomía mediterránea por su sabor inigualable y sus múltiples beneficios para la salud. En este artículo, exploraremos algunas recetas fáciles y deliciosas en las que el aceite de oliva virgen extra es el protagonista indiscutible.
Ensalada de Tomate y Aguacate con AOVE
Ingredientes:
- Tomates maduros
- Aguacates
- Cebolla morada
- AOVE Sabores del Búrdalo
- Sal y pimienta
Preparación:
Corta los tomates y los aguacates en rodajas y la cebolla en juliana. Mezcla todos los ingredientes en un bol y aliña con aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y un chorrito de limón. Esta ensalada es perfecta para acompañar cualquier plato principal o como entrante refrescante en los días de verano.
Gazpacho Andaluz
Ingredientes:
- Tomates maduros
- Pepino
- Pimiento verde
- Cebolla
- Ajo
- Pan duro
- Vinagre
- AOVE Sabores del Búrdalo
- Sal
Preparación:
Tritura todos los ingredientes en una batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Añade aceite de oliva virgen extra en forma de hilo mientras sigues batiendo, para conseguir un gazpacho cremoso y con un sabor único. Sirve bien frío y decora con trozos de verduras picadas. Es ideal para los días calurosos y muy saludable gracias a la presencia del AOVE.
Revuelto de Espárragos Trigueros con AOVE
Ingredientes:
- Espárragos trigueros
- Huevos
- Ajos
- AOVE Sabores del Búrdalo
- Sal
Preparación:
Limpia los espárragos y córtalos en trozos. Saltea en una sartén con aceite de oliva virgen extra y ajos picados. Añade los huevos batidos y remueve hasta que estén cuajados. Sirve caliente y disfruta de este plato sencillo pero lleno de sabor gracias al AOVE.
Como puedes ver, el aceite de oliva virgen extra es un ingrediente versátil que aporta sabor y salud a tus preparaciones diarias en la cocina. Desde ensaladas hasta platos más elaborados, el AOVE Sabores del Búrdalo es la elección perfecta para elevar tus recetas a otro nivel.